"حليب" الصرصور قد يصبح غذاء صحياً في المستقبل

شارك |

جهينة نيوز:

  أعلن فريق دولي من العلماء أن " حليب " الصرصور قد يصبح غذاء صحيا في المستقبل و ذلك بعد اكتشافهم أن المعي المتوسط للصراصير يحتوي على بروتين كريستال، إذ يعتقد العلماء أن هذه المادة قد تكون مفتاحاً لتغذية صحية وسليمة في المستقبل، لأنها مغذية أربع مرات أحسن من حليب البقر، وفقاً لموقع "سينس أليرت" العلمي.

وعلى الرغم من أن معظم الصراصير لا تنتج الحليب، بيد أن هناك "Diploptera"، وهو الصرصور الوحيد الذي ينتج هذا النوع من الحليب المفيد لصحة الأطفال.

وقال باحثون من معهد بيولوجيا الخلايا الجذعية والطب التجديدي في الهند إن الحليب الذي تنتجه هذه الحشرة يحتوي على أكثر من ثلاثة أضعاف كمية الطاقة الموجودة في حليب البقر.

وكشف سوبرامانيان راماسوامي، الذي قاد فريق البحث أن حليب الصراصير يحتوي على البروتينات والدهون والسكريات، مشيراً إلى أن "لديها كل الأحماض الأمينية الأساسية وهي بمثابة الغذاء الصحي المتكامل".

وأضاف "كمية السعرات الحرارية مستقرة جداً في هذا الحليب.. يمكن أن يكون بروتيناً رائعاً".

أخبار ذات صلة

• بعد اكتشافها "إنفلونزا الطيور" في حليب الأبقار الأمريكية.. منظمة الصحة العالمية تحذر
• التربية تصدر تعليمات تحويل المعلمين والمدرسين إلى العمل الإداري
• لجنة أممية: الأطفال في غزة يواجهون مجاعة وشيكة
• رفع مستوى التأمين الصحي لموظفي القطاع الإداري داخل وخارج المشافي العامة والعسكرية والخاصة
• الأمم المتحدة تحذر من ارتفاع مرعب في عدد وفيات الأطفال في غزة