كنتاكي تقرر التوقف عن استخدام الدواجن المحقونة بمضادات حيوية

شارك |

جهينة نيوز:

تعتزم شركة يام براندز المالكة لسلسلة مطاعم كنتاكي الأميركية، الكف عن تقديم الدجاج الذي يحتوي على مضادات حيوية، وبهذا تصبح الشركة من بين أكبر ثلاثة مطاعم لتقديم وجبات الدجاج في العالم التي تنضم إلى الحرب على بكتيريا خطيرة مقاومة للمضادات الحيوية.

وقد أمهلت مطاعم كنتاكي موردى الدجاج الأميركيين حتى نهاية 2018 للكف عن استخدام المضادات الحيوية المهمة للطب البشري، والتي تباع بنحو 70% من المضادات الحيوية المهمة لمحاربة العدوى في جسم الإنسان لاستخدامها في صنع منتجات اللحوم والألبان، ويخشى باحثون طبيون أن الإفراط فى استخدام هذه العقاقير قد يقلص فعاليتها فى محاربة الأمراض البشرية.

وقد سبقت مطاعم كنتاكي في هذه الخطوة مجموعة من المطاعم الشهيرة العام الماضي، والتي توقفت عن تقديم دجاج استخدمت المضادات الحيوية في تربيته، وتحولت بعض الشركات إلى استخدام الدواجن التي لم تستخدم المضادات الحيوية قط في تربيتها وذلك بحلول عام 2019.

وكما قال كيفين هوتشمان رئيس شركة كنتاكي بالولايات المتحدة لرويترز " ندرك أن الأمر مثار قلق متنام على الصحة العامة، وإنه أمر مهم للعديد من عملائنا ونحتاج إلى فعله لإظهار التواصل والحداثة داخل علامتنا التجارية".

وأضاف أن السياسة الجديدة لن تنطبق إلا على مطاعم كنتاكي في الولايات المتحدة والبالغ عددها 4200 مطعم تحصل على إمداداتها من نحو 2000 مزرعة محلية للدجاج، وذكر أن سياسة المضادات الحيوية بسلسلة مطاعم كنتاكي تحددها كل دولة على حدة.

وقال فيجاي سوكومار كبير مسئولي الابتكارات الغذائية في كنتاكي بالولايات المتحدة إن السياسة الجديدة ستشمل دورة حياة الدجاج بأكملها بما في ذلك مكان التفريخ، حيث يتم الحقن فى بعض الأحيان بالمضادات الحيوية بينما لا تزال في البيض.

وتمثل العدوى البشرية نتيجة للبكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية خطراً كبيراً على الصحة العامة ويقدر أنها تتسبب فى مقتل 23 ألف أميركي على الأقل سنوياً، لكن تحقيقاً حديثاً أجرته رويترز خلص إلى أن وفيات كثيرة بسبب العدوى لا يتم إحصاؤها.

وأعلنت سلسلة تاكو بل التابعة لشركة يام أيضاً التزامها بتقديم دجاج خال من المضادات الحيوية المهمة للطب البشري في مطاعمها بالولايات المتحدة بحلول نهاية الشهر الماضي، كما تطبق مطاعم بيتزاهت التابعة للشركة نفس القواعد في إضافات البيتزا.

أخبار ذات صلة

• مقتل 5 وإصابة 6 أمريكيين بإطلاق نار في ولاية كنتاكي
• مصرع 9 جنود في تصادم مروحيتين عسكريتين في الولايات المتحدة
• اصطدام مروحيتين عسكريتين فوق ولاية كنتاكي الأمريكية
• سياسي أمريكي.. من يؤيد دعم كييف يعد ممولاً للنازية
• 37 قتيلا حصيلة ضحايا فيضانات ولاية كنتاكي الامريكية