بعد سنوات طويلة الكشف عن فضيحة كبرى لجامعه هارفارد

شارك |

جهينة نيوز

كشف تقرير جديد أن مؤسسة تدعى "Sugar Research Foundation" قامت بدفع 6500 دولار لثلاثة باحثين من جامعة هارفارد من أجل إخفاء بحوث تظهر علاقة السكر بأمراض القلب.

وتمت هذه العملية في أواخر الستينيات حيث طلبت المؤسسة من الباحثين إلقاء اللوم على الدهون بدلا من السكر في زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، وقد تم نشر الوثائق التي تفضح هذه العملية في خريف عام 2016.

وقد دفع التقرير الذي نشره علماء جامعة هارفارد حول النظام الغذائي الأمريكي، الكثيرين إلى التخلص من الأطعمة الدهنية واللجوء إلى الوجبات الخفيفة الغنية بالسكر، ولكن البحوث الجديدة أثبتت أن الاستهلاك المفرط للسكر يمكن أن يكون مدمرا للصحة.

وعلى الرغم من أن الوعي بمخاطر الحلويات أصبح أكثر انتشارا، إلا أن هناك الكثير من الأساطير بشأن السكر وتأثيراته في الجسم.

وقد كشفت الأبحاث أن الاستهلاك المفرط للسكر يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين وتجلط الدم وزيادة الوزن واضطرابات في إنتاج الإنسولين بالإضافة إلى ارتباطه بزيادة البكتيريا في الفم ما يؤدي إلى تدمير مينا الأسنان، وعندما يكون التمثيل الغذائي للدهون سيئا، فإن السكر (الكربوهيدرات البسيطة)، يصبح ذا تأثير أخطر على الجسم.

أخبار ذات صلة

• جامعة دمشق تؤجل امتحانات الفصل الأول لطلاب الدراسات العليا
• جامعة دمشق تمنح درجة الدكتوراه الأولى في اللغويات.. تحليل الخطابات السياسية للحكومات البريطانية
• (أكساد) وجامعة دمشق يطلقان مشروعاً مشتركاً لاستخدام تقانة إنتاج الغاز الحيوي لتحسين البيئة والزراعة
• احتفاءً بعيد الطالب العربي السوري فعاليات وأنشطة متنوعة في جامعة حلب وفرع جامعة دمشق بالسويداء
• التجارة الخارجية: مزاد علني لبيع 35 سيارة سياحية وحقلية وآليات متنوعة في حمص