جهينة نيوز
وجدت مجموعه من العلماء في جامعه غرناطة الإسبانية أن إستهلاك زيت عباد الشمس و زيد السمك لفترة طويلة يمكن أن يؤدي الى مشاكل كبيرة في الكبد.
و أفادت الدراسة التي خرجت من بلد غني بالزيتون و زيت الزيتون و يبحث عن أسواق لزيوته بأن علماء الجامعه اجروا اختبارات على الفئران و قد تم تغذيتها لفترات طويلة بزيت الزيتون و زيت السمك و زيت عباد الشمس و تبين أن الفئران التي تغذت بزيت الزيتون كانت بحالة صحية جيدة بينما التي تناولت زيت السمك و زيت عباد الشمس حدث لها تلييف في الكبد و تغيرات تركيبية في حين أن زيت السمك كانت آثاره أكثر ضرر حيث تسبب بتأذي الجهاز التنفسي و ازدياد في عمليات الأكسدة, و ذلك بحسب ما أفادة به نشرة للميديكال اكسبرس.