خبير تغذية روسي يكشف فوائد ومضار الكرز

شارك |

جهينة نيوز:

أعلن الدكتور/ أنطون بريكين/ أخصائي التغذية الروسي أن المواد الموجودة في الكرز الحلو تتميز بنشاط مضاد للأورام.

ويشير بريكين في حديث لصحيفة /إزفيستيا/ الوسية إلى ان الكرز الحلو يحتوي على عدد من المواد المفيدة التي لها نشاط مضاد للأورام وتساعد على النوم بسهولة ولكن لهذه الثمار أيضا آثارا جانبية قد تلحق الضرر بالجسم.

وقال بريكين أن الكرز الحلو يحوي على نسبة عالية من حمض الأسكوربيك والبوتاسيوم والسيليكون والموليبدينيوم والكروم والأخير مثلا يساهم في تنظيم مستوى السكر في الدم عن طريق تعزيز مفعول الأنسولين.

كما تحتوي على تركيز عال من مركبات الأنثوسيانين التي لها نشاط مضاد للأورام... كما يحتوي الكرز بنوعيه الحلو والحامض على مادة يشبه تركيبها تركيب هرمون ميلاتونين لذلك تناول هذه الثمار يساعد على تحسين نوعية النوم كما أن لها تأثير مدر للبول ما يؤثر إيجابيا في حالة ارتفاع مستوى ضغط الدم والوذمة.

وأضاف بريكين... لكن مع هذه الفوائد الكثيرة لتلك الثمرة الحلوة المذاق هناك فئات من الناس لا يحبذ تناولهم للكرز ينسب إلى هذه الفئات /الأشخاص الذين يعانون من انخفاض مستوى ضغط الدم/ والأشخاص الذين يعانون من /مرض السكري/ و/الحموضة العالية/ و/القرحة/.

وأوضح أن نوى الكرز الحلو تحتوي على حمض الهيدروسيانيك الضار بالجسم لذلك لا يمكن تخزين مربى هذه الثمار لفترة طويلة.

وينصح الخبير بريكين بإعطاء هذه الثمار للأطفال من دون نوى لكي لا يبلعوها درءا لإصابتهم بالتسمم فحتى الكبار يبلعون هذه النوى وهذه الثمار وخاصة الحمراء منها يمكن أن تسبب الحساسية.

أخبار ذات صلة

• دعماً للمحترفين المتضررين.. مباراة افتراضية عالمية للتنس
• غرف التجارة والصناعة: مساع حقيقية لتعزيز قوة الليرة ومنع ارتهانها من قبل المحتكرين والمضاربين
• الاعلان عن حرب إقتصادية مضادة لخفض سعر الدولار بالقوة
• خبراء يكشفون الموعد الأمثل للاستحمام
• “الليرة”.. والمعركة بقلم احمد حسن