انطلاق فعاليات المؤتمر الدولي الثالث لتقانة الغذاء في كلية العلوم بجامعة دمشق

شارك |

انطلقت اليوم فعاليات المؤتمر الدولي الثالث لتقانة الغذاء، الذي تقيمه الهيئة العامة للتقانة الحيوية بالتعاون مع كلية العلوم في جامعة دمشق تحت شعار: “معاً نحو غذاء صحي مستدام” بمشاركة نخبة من المتخصصين في علوم وتقنيات الغذاء من مختلف أنحاء العالم.

 

ويهدف المؤتمر إلى مناقشة أحدث ما توصل إليه العلم في مجال التقانات الحيوية ضمن الأغذية وتبادل الخبرات والأفكار والنتائج البحثية، وذلك من خلال عدة محاور، أبرزها استخدام تقانات التخمير في الأغذية، وجودة وسلامة الأغذية، وتحاليل الأغذية وسبل تطويرها، والاتجاهات الجديدة في التصنيع الغذائي، وتطبيقات التقانات الحديثة في الأغذية (تقانة النانو- الذكاء الاصطناعي)، والتغذية وانعكاساتها على صحة الإنسان، والأغذية الوظيفية ومتممات الغذاء، واستثمار مخلفات الأغذية، وحفظ الأصول الوراثية ذات الاستخدام الغذائي.

 

ويرافق المؤتمر الذي يستمر ثلاثة أيام، معارض لعدد من مشاريع التخرج والشركات الغذائية والملصقات العلمية والجهات العامة وجمعيات أهلية.

أخبار ذات صلة

• جامعة دمشق تفتتح مركز المعلومات والمستودع الرقمي بالجامعة
• انطلاق فعاليات المؤتمر الدولي العاشر لدراسات الأديان والإنسان على مدرج جامعة دمشق
• كلية العلوم الصحية تعلن عن مبادرة لتقديم 100 سماعة طبية لدعم الأطفال ذوي الإعاقة السمعية
• وقفة لطلاب من كلية الحقوق بجامعة دمشق احتجاجاً على تحويل موادهم إلى التقليدي
• التجربة التركية في التسويق الذكي لطب الأسنان ضمن مؤتمر علمي بجامعة دمشق