بيتزا خالية من الطماطم في ايطالية

شارك |

بدأت مطاعم إيطالية بطهي البيتزا البيضاء الخالية من مكون الطماطم، وذلك بعد أن استبعد الطهاة الطماطم من الطبق المميز بسبب كلفتها العالية.

ويستخدم الطهاة الجبن، مثل الريكوتا، أو الخضار كمكونات رئيسية للبيتزا، ولكن بدون الطماطم.

وتسبب ارتفاع أسعار الكهرباء في نقص الخضروات في المملكة المتحدة، ولهذا بدأت المطاعم بالتخلي عن الطماطم في إعداد البيتزا والمعكرونة والصلصات. وقررت إدارات العديد من المطاعم استبعاد طبق المعكرونة البومودورو تماما من القائمة.